Cocotte en fer oval

Mini Cocotte Ovale en Fonte – OIGEN (Japon)

Cette cocotte ovale de petite taille est fabriquée par OIGEN, un fabricant de fonte réputé basé à Ōshū, dans la préfecture d’Iwate, berceau de la fonte traditionnelle japonaise appelée Nambu Tekki.

Caractéristiques :

• Le modèle « Oval » présente une forme ovale compacte, tenant dans la paume de la main.
  Parfait pour préparer une portion individuelle de plat : vous pouvez y faire cuire directement vos ingrédients sur flamme ou au four, puis la servir telle quelle à table.
  Profitez de vos plats bien chauds, directement sortis du feu.

• Compatible avec le feu direct, le gril à poisson, le grille-pain et le four.

• La surface de la fonte est traitée par cuisson à haute température (yaki-tsuke), mais de minuscules pores invisibles permettent une légère libération de fer pendant la cuisson — idéale pour un apport naturel en fer.

Détails techniques :

• Dimensions :
  Intérieur : 118 × 90 mm
  Fond : 112 × 82 mm
  Hauteur totale : 78 mm (profondeur de la cocotte : 49 mm)
  Largeur maximale avec poignées : 155 mm

• Capacité : 330 ml

• Poids : environ 1,0 kg

• Matériau : fonte

• Origine : Japon (préfecture d’Iwate)

Sources de chaleur compatibles :

• Cuisinière à gaz

• Four

• Grille-pain

• Gril à poisson

⚠️ Ne convient pas aux plaques à induction (IH) en raison de sa petite taille.

■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造（OIGEN）」の鉄鋳物製のミニキャセロールです。
■「オーバル」は楕円型で、手のひらに納まるぐらいのミニサイズです。おかず１品分の食材を仕込んで、そのまま直火やオーブンで調理。焼き上がったらそのまま食卓へ。
アツアツの料理をお召し上がり下さい。
■直火はもちろん、魚焼きグリル、トースターやオーブンでもご使用いただけます。 ■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。

≪詳細≫
●サイズ：（内寸１１８×９０）×（底寸１１２×８２）×全高７８（鍋の深さ４９）×最大幅１５５ｍｍ
●容量：３３０ｍｌ
●重量：約１．０ｋｇ
●材質：鋳鉄
●原産国：日本（岩手県）
●使用可能熱源：ガスコンロ・トースター・オーブン・魚焼きグリル
★小さいため、ＩＨ電磁調理器では使用できません。