Cocotte en fer rond

Mini Casserole Ronde en Fonte – OIGEN (Japon)

Découvrez cette mini cocotte en fonte fabriquée par OIGEN, un fabricant historique de fonte situé à Ōshū, dans la préfecture d’Iwate, célèbre pour sa tradition du fer « Nambu Tekki ».

Caractéristiques :

• Le modèle « Round » est de taille mini, tenant dans la paume de la main.
  Parfaite pour une portion individuelle : préparez directement vos ingrédients dans la cocotte, puis faites-les cuire sur le feu ou au four. Servez-la telle quelle, encore chaude, à table.

• Convient pour une utilisation sur flamme directe, dans un gril à poisson, un four ou un grille-pain.

• Grâce à sa surface enduite par cuisson (procédé traditionnel japonais), de microscopiques pores invisibles permettent une légère libération de fer pendant la cuisson — idéale pour compléter votre apport en fer.

Détails techniques :

• Dimensions : diamètre extérieur 105 mm (intérieur 100 mm) × diamètre du fond 92 mm
  hauteur totale 78 mm (profondeur de la cocotte 49 mm) × largeur maximale avec poignées 135 mm

• Capacité : 320 ml

• Poids : environ 960 g

• Matériau : fonte

• Origine : Japon (préfecture d’Iwate)

Sources de chaleur compatibles :

• Cuisinière à gaz

• Four

• Grille-pain

• Gril à poisson

⚠️ Ne convient pas aux plaques à induction (IH) en raison de sa petite taille.

■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造（OIGEN）」の鉄鋳物製のミニキャセロールです。
■「ラウンド」は手のひらに納まるぐらいのミニサイズ。おかず１品分の食材を仕込んで、そのまま直火やオーブンで調理。焼き上がったらそのまま食卓へ。
アツアツの料理をお召し上がり下さい。
■直火はもちろん、魚焼きグリル、トースターやオーブンでもご使用いただけます。 ■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。

≪詳細≫
●サイズ：外径１０５（内径１００）×底径９２×全高７８（鍋の深さ４９）×最大幅１３５ｍｍ
●容量：３２０ｍｌ
●重量：約９６０ｇ
●材質：鋳鉄
●原産国：日本（岩手県）
●使用可能熱源：ガスコンロ・トースター・オーブン・魚焼きグリル
★小さいため、ＩＨ電磁調理器では使用できません。