Assiette de service en forme de cône. L'assiette est obtenue après une cuisson à haute température selon la technique yakishime. Aucun émail n'est utilisé.
La forme tout en hauteur de l'assiette permet de faire ressortir les plats, et donne un aspect encore plus appétissant à la cuisine.
• Ce produit artisanal est unique et peut présenter de légères différences entre chaque produit en termes de couleur, de motif, de forme et de grandeur.
• Ne pas utiliser dans un four traditionnel, au micro-onde ou sur une plaque à induction.
• Après chaque utilisation, rincer à l’eau à l’aide d’une éponge douce. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas utiliser ni produits ménagers, ni éponge abrasive ou métallique.
• Après le nettoyage, bien sécher à l’air libre. Ranger sans empiler avec d'autres objets pour éviter d'éventuelles rayures.
• Eviter les chocs et les frottements.
• Dès l’apparition d’une fissure, mettre hors d’usage pour éviter une casse inopinée.
• Lors de la première utilisation, laisser l’article dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes. A cet effet, l'eau opaque obtenue lors du rinçage du riz est idéale. Elle permet de lisser et de reboucher la surface irrégulière de l’ustensile en terre. Avant de le poser sur une table, vérifier la face inférieure de l’objet. Si elle présente des irrégularités, le placer sur un set de table pour ne pas occasionner de rayures. Si besoin, limer les aspérités au papier de verre très fin pour les gommer.
• Le récipient possède une haute capacité d’absorption de l’eau. Le kohiki est particulièrement remarquable : en fonction de l’eau et les composants qu’il a absorbé, une légère et jolie nuance peut apparaître avec le temps.
