Assiette creuse tout en hauteur a l'apparence digne en ceramique. Fabriquee a l'aide d'un tour de potier par un artisan. Vous pouvez presenter vos plats de maniere distinguee et appetissante.
Kohiki Le Kohiki aussi appele Kofuki en raison de sa couleur blanche evoquant de la farine ayant ete soufflee. Different du blanc de la porcelaine, il possede la souplesse de la ceramique. L'air present dans la glacure reagit pendant la cuisson en reduction et laisse apparaitre des taches rosees en differents endroits a la surface. Vous pouvez apprecier le toucher specifique de la ceramique et ses nuances de couleurs uniques.
Kakiotoshi L'artisan fait des entailles a la surface a l'aide d'une brosse avant d'appliquer une glacure noire. L'exterieur de la ceramique est ensuite nettoye. Apres cuisson, les entailles ayant gardees de la glacure noire donnent a l'assiette une texture bien particuliere.
